مطبخ ستار ارجو التثبيت

طبقك يا هاني رائع وهو صعب حقا راح نفكر واش نقدم ونجاوبك شكرا لك هاني

جئتكم بهده الكيفية انشاء الله تعجبكم وخاصتا انت يا هاني الي كان اختارك لي لكي اقدم كيفية من اجل مطبخ ستار.
 البطاطا المقليه المحشوه باللحم
المكوّنات
8 حبات صغيرة الحجم أو 1200 غ من البطاطا 
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي 
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مفرومة 
300 غ من لحم البقر المفروم 
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون 
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة 
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم 
2 من البيض٬ مخفوقتان بشكل خفيف 
1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي 
2 أكواب من زيت القلي 

طريقة التحضير

تُقشّر البطاطا وتُجوّف بتأنٍّ. 

يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة، ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة مع الاستمرار في التحريك لمدّة 5 دقائق حتّى يذبل. 

يُضاف اللحم ويُطهى لمدّة 10 دقائق أو حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تُضاف إليه التوابل مع البقدونس، ويُتبّل المزيج بالملح حسب المذاق، ثم يُحرّك لمدّة دقيقة ويُرفع عن النار. 

تُحشى البطاطا بمزيج اللحم. تُغمّس كلّ حبّة بطاطا في البيض

تُقلى حبّات البطاطا على حرارة متوسّطة قدرها 170 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتّى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.
وبالهنا والعافيه

يمكن ان يكون الدور الآن للمدير التي اشرحها وادخلها لمطبخ ستار فقط لا اشترط عليها اي طبق لها الحرية ان تقدم ما تشاء

مشكورة على الطبخة الرائعة

merci 3la la recette
w merci 3la eli khetartini
w li 3awda

اين انت ايتها المديرة
لتقدمي لنا طبقك لمطبخ ستار ؟؟؟

عدرا والله مشغولة بعض الشيء
و سأكون حاضرة بطبقي قريبا

انشاء الله ربي يوفقك الى ما فيه خير

مشكورة أختي والله هده الأيام مشغولة بزاف

عدرا على التأخير وشكرا على انتظاركم لي
المهم اليوم جبتلكم طبق أحبه كثيرا هو كفتتة الدجاج
و تحضيرها كالأتي
المقادير:

- 1/2 كيلو دجاج مفروم ناعم
- بقدونس وممكن كزبرة خضراء مغسولين ومصفيين من الماء + القليل من النعناع
- بيضة
- ملح +فلفل اسود +توابل مشكلة ( توابل دجاج ان وجدت )
- بصلة
- فلفلة خضراء حارة منزوع بذرها
- 3 فص ثوم
- بقسماط
- زيت غزير للقلي



الطريقة:

تفرم اللحمة مع البقدونس والنعناع والفلفل الاخضروالثوم والبهارات وتضاف البيضة والملح والقليل من زيت الذرة
شكليها اصابع ثم غلفيها بالبقسماط من كل الجهات وادخليها الفريزر حوالي 1/2 ساعة
اخرجيها من الفريزر واقليها بزيت حامي وغزير وثم بعد قليل هدي النار عليها إلى أن تتحمر و أقلبيها
ضعيها على ورق نشاف ورصيها في طبق التقديم وقدميها مع بطاطس ولبن زبادي بالخيار.

وأنا أختار العضو لسود ليقد الطبق بعدي

الطبق شهي ولذيذ بارك الله فيك فانت قدمت طبقك بالرغم من انك مشغولة معليش
لكن اقول لك انك احسنت الاختيار للعضو الي راح يقدم الطبق وراءك فهو *طباخ المنتدى *

اشكركي سيدتي المديرة على اختياركي لي و انشاء الله ياكون في حسن حظكي باذن الله و انا اسف على التاخر لاني كنت مشغول في اعداد وجبات الاعراس التى كنت مكلف بها

مشكور الأخ لسود على لطفك
و أنا أأكد أنه لا داعي للاعتدار
فعملك قبل كل شيء
وكل ما نطلبه منك أن لا تنسانى

سيدتي باذن الله لن انساكم ابدا بالرغم العمل المرتبط به للعلم باني موظف مصيفتي مساعد للادارة رئيسي مكلف بالمحاسبة و كذالك طباخ في الافراح ساعمل كل مجهودي من اجل هذا المنتدي
و هل يبخل الانسان على نفسه لما يجد اصدقاء و اخوة و اخوات يحبهم و يحبونه لوجه الله لا على خوف و لا طمع
ادعوا الله ان يوفقنا في العمل الصالح لما يحبه و يرضاه

مشكور أخي و ربي يوفقك
الى ما فيه الخير
و ان شاء الله سنبقى دائما عند حسن الظن

ربي يعينك سيدي ويوفقك ولا تحرمنا من اطباقك اللذيذة الي راك تقدمها بالاعراس
وراك خيرتني من تاني وقوانين اللعبة لا تنفي دلك
لدلك لا اخدلك ممكن ما تعرفش اعضاء المنتدى جيدا ولكن راح نحاول نقدم اي طبق

الله يعيننا جميعا لخدمةمنتدانا الغالي

اشكركي على شجاعتكي و لا تنسي ان تذوقينا من طبقكي لو سمحتي

ههههههههههههههههه
معليش انشاء الله يعجبك برك
لأن العين عمرها ما تعلى عن الحاجب

ممكن اختار العضو بسومي من اجل ان يقدم لنا طبق لمطبخ ستار

مشكورة عل الطبخة الرائعة

ممتاز

شكرا عل الاختيار
وسأكون حاضرة بطبختي قريبا جدا
شمس الأصيل

معليش انا انتظر طبقك يا بسومي

شكرا على الانتظار
و اليوم جبتلكم الطبخة


المقادير:


دجاجة كاملة، زيتون أخضر تقريبا زبدية صغيرة، بهاارات ( زعفران كمون
بهارات زنجبيل فلفل ) و الكمية قد ما بدك ، ملح، كاسة شاي زيت ذرة، بصلتين
مبشورتين.
طريقة الاعداد:

اول شي منجيب الدجاجة بعد ما نغسلها مننقعها بالخل و الملح و الماء شي نص
ساعة، بعدين منغسلها و منحطها بالطنجرة و منحط فوقها ملح و كل البهارات
يلي ذكرتها و الزيت و البصلتين المبشورتين
بدعكهم بالدجاجة كتير منيح من جوا و من برا، و بعدين بحطها على النار تكون
وسط و بصير بقلبها منشان تتقلى شوي و بس يصفر لونها شوي بضيف ماء بارد ،
طبعا ما بغمرها كتير و بعدين بتركها تغلي و بسكر الطنجرة
بعد ما تستوي بحط الدجاجة بصينية الفرن بدون المرقة، و بحط الدجاجة بالفرن
على شان نحمرها، و بهذه الاثناء بضيف الزيتون على المرقة المتبقية و
بتركهم لحتة يعقدوا شوي
و بعدين بحط الدجاجة المحمرة بجاط كبير او طاجبين كبير و بضيف شوية مرقة فوقها مع الزيتون.... وصحة وهنا






ارجو ان يعجبكم الطبق
و انا اختار بعدي
جمال او رباني ترابك ياسوف

اين انت ياجمال ؟؟؟؟؟؟
لما لم تقدم طلبقك لمطبخ ستار

قريبا
أنشاء الله
...

ان شاء الله

معليش ...
انشاء الله